長野グルメ・呑み処 放浪記

お得な花籠ランチ以外にも、かなり本格的な懐石料理がいただけます。
黒松懐石 8640円(税込)


本ズワイ蟹 玉地蒸し内子餡

玉地蒸しは、茶碗蒸しみたいに 中に具が入っていない 卵と出汁を味わうものです。内子が入った蟹の餡が濃厚。内子は、独特な風味があり濃厚。



お造り

虎河豚

雲子が美味しい。鱈の白子です。

こちらの名物、鯖棒寿司。これ、すごく美味しい。生鯖苦手な人もいけるんじゃないかな？私は 生鯖あまり好きではないけど、ここの鯖棒寿司は、これだけで食べたい！と思いました。
ちなみに、鯖棒寿司ランチもあります。



松籟亭すき焼き

ネギではなく、玉ねぎ。甘くとろとろになった玉ねぎと、甘辛な出汁を吸った牛肉を合わせると、至福の味。

★4.2！ 遠方からの来客には 必ず連れて行きます。それほど素晴らしい内容だと思っているし、気に入っています。

住所:上田市別所温泉1674-1　
TEL:0268-39-8080　
営業時間／昼：11:00～14:30（ラストオーダー13:30）
夜：17:00～21:00（コースラストオーダー19:00）
定休日:毎週水曜日・火曜日の夜　
ネットでも予約出来ます。