長野グルメ・呑み処 放浪記

東御市サンライン沿いにある七輪亭。ここの仙台牛のお肉達は この質でこの値段！？の素晴らしいお店です。

カルビ

これ、上カルビじゃないんですよ？いい肉は やっぱり脂が美味しい~
程よい脂がちょうど良い。もたれない。





レバー

レバーが大好き過ぎて 写真撮るの忘れて4キレしかありませんが、6キレありますw
レアでもいいんじゃなかろうか、の新鮮さ。レバー好きはこちらのレバー食べてほしい！
これで、390円なんて嬉しい！



ハツ

1頭買いだから出来る価格なんでしょうね。こちらも390円。やはり新鮮なのでシャキシャキで変な血の匂いも感じません。





ロース

見た目はカルビっぽいけれど、モモなので歯ごたえある感じです。脂もアッサリ。



今回1番美味しかった シンシン

内ももよりもさらに内側にある柔らかい部分の中央付近の芯の部分です。 モモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる部位の中にあるさらに中心部にあたります。 モモ肉でありながらその中でもとても柔らかく、キメも細かい部位でもあり、赤身とアッサリしたサシが入り柔らかくて美味しい。←某記事より抜粋
本当にその通り。シンタマは、赤身！って感じが強めだけど その内側のシンシンは別物！

ビビンパもカクテキも美味しい！

以前、黒毛和牛のカルビも食べましたが、充分美味しかったです。
でもやはり、仙台牛がオススメ！



★4.2！
昼も夜も、いつも混んでます(´×ω×`)

住所 東御市鞍掛504-11
電話番号 0268-62-3031
営業時間 11時30分～21時30分LO（ランチ～14時30分）
定休日 木曜