長野グルメ・呑み処 放浪記

飲み放題、宴会プラン ¥4500

オープンサンド 生ハムとパストラミ

超山盛りサラダ

すり鉢サイズですw何か色々入ってます。掘り出してみました

レタス、ルッコラ、キュウリ、鯛、タコ、おかひじき、パプリカ、大根、トマト、ワカメ、くるみ…まだ何かあったかも。めっちゃ色々入ってて 大量のサラダも飽きません。



ズワイガニとポテトと筍のグラタン

蟹はもちろん美味しいんだけど、竹の子が こんなにグラタンに合うんだな、と。
竹の子といっても、よくある孟宗竹ではなく、淡竹です。細いやつです。苦みや灰汁が少ないやつです。
チーズもモッツァレラとゴーダの2種類。

フォアグラ大根

これ、初めて食べさせてもらったのが15年前。衝撃的に美味しかったです。最近はやっていないと言っていたのを、拝み倒してお願いしました。
フォアグラ、カリカリに焼いてあり でも中はしっとりトロっと。フォアグラの美味しさを2倍味わえる。




牛肩ロース デミソースとガーリックライス

焼き加減、素晴らしい〜！国産ではありませんが、だからこその 程よい柔らかさと 程よい噛みごたえ。デミソースは、継ぎ足し継ぎ足しの 秘伝？のデミソース。外国産の牛肉の少し淡白な肉には ピッタリです。これ、国産の牛肉だと 肉とソースがケンカする気がする。




〆のパスタ

茄子とパンチェッタトマトソースパスタ。トマトと茄子は 合うよね〜。パンチェッタも自家製なんですよ〜。


飲み放題メニュー

かなり種類ありますよ〜

野菜など、旬のものは自家農園のものを使用しています。今は夏野菜ですね〜

★3.5！ 予約のみです。人気店なので、けっこう前からの予約をお勧めします。
アレルギーや、苦手なもの、グループなら、年代までw聞いてくれますw
お店もあまり広くはありません。マスター1人でお料理してます。


住所:上田市大手1-2-18
TEL:0268-24-2709
営業時間: 18：00～22：00
定休日:日曜・祝日
※団体様の御予約は承ります。
駐車場 なし
座席 25席
お問い合わせ 090-1993-5877（担当：小出）
（ショートメール可能です)
LINE⇒h11k18
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